BIANCO2021-11-10T17:15:48+01:00

Descrizione Progetto

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    BIANCO

    Vino bianco DOC Sicilia Bianco ottenuto da vitigni Grillo e Moscato.
    Fruttato ed elegante con interessanti note di zagara, agrumi e pesca. Sapido al gusto, morbido al palato supportato da buona acidità e da una buona struttura.

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    Anno di Produzione: 2020
    Tipologia: DOC Sicilia Bianco
    Categoria: Bianco
    Colore: Giallo paglierino tendente al dorato
    Vitigni: Grillo – Moscato
    Tipologia terreno: Alluvionale su substrato salmastro
    Metodo di allevamento: Controspalliera guyot
    Epoca vendemmia: A mano nella seconda decade di agosto
    Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve.  Affinamento in acciaio
    Note olfattive e gustative: Fruttato ed elegante con interessanti note di zagara, agrumi a pesca. Sapido al gusto, morbido al palato supportato da buona acidità e da una buona struttura.
    Abbinamenti: Antipasti di pesce e molluschi, primi piatti con condimenti di pesce e verdure, secondi di pesce e crostacei
    Temperatura di servizio: 12°C
    Gradazione 13,5%

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