Descrizione Progetto
BIANCO
Vino bianco DOC Sicilia Bianco ottenuto da vitigni Grillo e Moscato.
Fruttato ed elegante con interessanti note di zagara, agrumi e pesca. Sapido al gusto, morbido al palato supportato da buona acidità e da una buona struttura.
Anno di Produzione: 2020 Tipologia: DOC Sicilia Bianco Categoria: Bianco Colore: Giallo paglierino tendente al dorato Vitigni: Grillo – Moscato Tipologia terreno: Alluvionale su substrato salmastro Metodo di allevamento: Controspalliera guyot Epoca vendemmia: A mano nella seconda decade di agosto Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Affinamento in acciaio Note olfattive e gustative: Fruttato ed elegante con interessanti note di zagara, agrumi a pesca. Sapido al gusto, morbido al palato supportato da buona acidità e da una buona struttura. Abbinamenti: Antipasti di pesce e molluschi, primi piatti con condimenti di pesce e verdure, secondi di pesce e crostacei
Temperatura di servizio: 12°C Gradazione 13,5%