ASSÌTTATI2022-08-22T19:21:38+02:00

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    ASSÌTTATI

    Vino bianco DOC Sicilia Bianco ottenuto da vitigni Grillo e Moscato.
    Fresco ed elegante con interessanti note di zagara. Sapido al gusto, supportato da una buona acidità e da una buona struttura; lungo finale aromatico

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    Anno di Produzione: 2021
    Tipologia: DOC Sicilia
    Categoria: Bianco
    Colore: Giallo paglierino tendente al dorato
    Vitigni: Grillo – Moscato
    Tipologia terreno: Alluvionale su substrato salmastro
    Metodo di allevamento: Controspalliera guyot
    Epoca vendemmia: A mano nella seconda decade di agosto
    Vinificazione: Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi
    Note olfattive e gustative: Fresco ed elegante con interessanti note di zagara. Sapido al gusto, supportato da una buona acidità e da una buona struttura; lungo finale aromatico
    Abbinamenti: Antipasti di pesce e molluschi, primi piatti con condimenti di pesce e verdure, secondi di pesce e crostacei
    Temperatura di servizio: 12°C
    Gradazione 13%

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