Vino dolce aromatico DOC Moscato di Noto ottenuto da vitigni 100% Moscato bianco.
Vino raffinato di inconfondibile personalità con intensi profumi di albicocche, fichi e miele, gusto pieno con una forte nota di vaniglia e mandorla.
Buona acidità e lunga persistenza sul finale.
Refosa
€18,00
| Anno di Produzione: | 2016 |
| Tipologia: | D.O.C. Moscato di Noto |
| Categoria: | Vino dolce aromatico |
| Colore: | Ambrato con riflessi dorati |
| Vitigni: | 100% Moscato bianco |
| Tipologia terreno: | Terreni alluvionali con forte presenza di scheletro substrato marnoso |
| Metodo d’allevamento: | Doppio guyot |
| Epoca vendemmia: | A mano nella terza decade di settembre con appassimento di parte dei grappoli in pianta. |
| Vinificazione: | Macerazione pellicolare a temperatura controllata per 8 – 12 ore. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio |
| Note olfattive e gustative: | Intensi profumi di albicocche, fichi e miele, gusto pieno con una forte nota di vaniglia e mandorla. Buona acidità e lunga persistenza sul finale. Vino raffinato di inconfondibile personalità |
| Abbinamenti: | Sofisticato e provocatorio come aperitivo servito con formaggi piccanti, mandorle salate e pesce affumicato; classico ed elegante con dolci di mandorle e dolci a pasta secca |
| Temperatura di servizio | 12°C |
| Gradazione | 14% |
