Vino rosso D.O.C. Eloro Pachino ottenuto da vitigni 100% Nero d’Avola.
Intensa complessità olfattiva di spezie dolci, amarena e arance amare. Armonioso e pieno in bocca con tannini morbidi e un finale lungo e persistente di bergamotto e peonia. Elegante e fascinosamente equilibrato, espressione sincera del nostro territorio.
La F’Avola Anfora 17
€16,00 €15,00
| Anno di Produzione: | 2017 |
| Tipologia: | D.O.C. Eloro Pachino |
| Categoria: | Rosso |
| Colore: | Rosso amarena con riflessi violacei |
| Vitigni: | 100% Nero D’Avola |
| Tipologia terreno: | Calcareo su substrato di marne e trubi |
| Metodo di allevamento: | Controspalliera a cordone speronato. Circa 4.200 viti/ha |
| Epoca vendemmia: | A mano nella seconda decade di Settembre |
| Vinificazione: | Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni. Affinamento in anfore di grès da 4 hl per 16 mesi |
| Note olfattive e gustative: | Intensa complessità olfattiva di spezie dolci, amarena e arance amare. Armonioso e pieno in bocca con tannini morbidi e un finale lungo e persistente di bergamotto e peonia. Elegante e fascinosamente equilibrato, espressione sincera del nostro territorio. |
| Abbinamenti; | Raffinato accompagnamento a qualunque portata di pasta, carni bianche e rosse, formaggi |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Gradazione | 13,5% |
