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  • Bianco

    11,00
    Vino bianco DOC Sicilia Bianco ottenuto da vitigini Grillo e Moscato. Fruttato ed elegante con interessanti note di zagara, agrumi a pesca. Sapido al gusto, morbido al palato supportato da buona acidità e da una buona struttura.
  • Fravolato

    11,00
    Vino rosso IGP Terre Siciliane ottenuto da vitigni 100% frappato. Fruttato con note di fragola e ciliegia; fresco e rotondo, elegante e di gradevole densità con spiccato retrogusto di ciliegia e prugna. Un vino tutta freschezza, eleganza e fascino!
  • La F’Avola Anfora 17

    16,00 15,00
    Vino rosso D.O.C. Eloro Pachino ottenuto da vitigni 100% Nero d'Avola. Intensa complessità olfattiva di spezie dolci, amarena e arance amare. Armonioso e pieno in bocca con tannini morbidi e un finale lungo e persistente di bergamotto e peonia. Elegante e fascinosamente equilibrato, espressione sincera del nostro territorio.
  • Vino rosso D.O.C. Eloro Pachino ottenuto da vitigni 100% Nero d'Avola. Intensa complessità olfattiva di spezie dolci, amarena e arance amare. Armonioso e pieno in bocca con tannini morbidi e un finale lungo e persistente di bergamotto e peonia. Elegante e fascinosamente equilibrato, espressione sincera del nostro territorio.
  • Vino rosso IGP Terre Siciliane ottenuto da vitigni 100% Nerello Mascalese. Sentori di frutto fresco e spezie. Armonioso e ben rotondo in bocca, bella acidità e struttura piena che termina in un bel finale.
  • Refosa

    18,00
    Vino dolce aromatico DOC Moscato di Noto ottenuto da vitigni 100% Moscato bianco. Vino raffinato di inconfondibile personalità con intensi profumi di albicocche, fichi e miele, gusto pieno con una forte nota di vaniglia e mandorla. Buona acidità e lunga persistenza sul finale.
  • Rosato

    11,00
    Vino rosato IGP Terre Siciliane ottenuto da vitigni 100% Syrah. Dai freschi profumi di primavera e melograno, amabile e beverino con gradevole acidità. Chi dorme non piglia pesci è il nome del nostro Rosato, nato nel 2019 cogliendo al volo un’opportunità. La situazione del Syrah infatti quell’anno era particolare: a settembre l’uva aveva raggiunto una gradazione zuccherina di 18° Babbo quindi una gradazione alcolica poco meno di 12°, la buccia non aveva una colorazione intensa e, nonostante le ottime condizioni climatiche, la maturazione non andava oltre. Mi ricordava l’uva che raccoglievo da ragazzo per fare un vino fresco beverino e dal colore scarico che piaceva molto a mamma, il pesta e ‘mutta (cioè pestalo e mettilo subito in botte). Era un vino fatto col mosto primofiore di uve appena spremute con tutti i  raspi. Ma allora perché non fare un rosato con lo stesso metodo di lavorazione?  Sarebbe stata la soluzione perfetta! La grafica poi ci ha proposto questo nome. All’inizio eravamo un po’ titubanti ma lei ha insistito, e aveva ragione. Questo detto rispecchia la nostra indole, la nostra innata curiosità di scoprire, di creare sempre cose nuove, il nostro piacere di metterci alla prova. Siamo rimasti svegli e abbiamo colto una opportunità… anzi tre! Perché dopo qualche mese sono arrivate le 4 Rose e il premio come migliore etichetta italiano di Rosato
  • Rosso

    9,00
    Vino rosso DOC Sicilia ottenuto da vitigni 100% Nero d'Avola. Fresco e fruttato con sentori di prugna. Sapido al gusto, morbido e pieno in bocca con una buona acidità ed una solida struttura che termina in un bel finale di frutto rosso.
  • Synà

    12,50
    Vino rosso IGP Terre Siciliane ottenuto da vitigni Nero d’Avola e Syrah. Speziato e varietale con caratteristiche fragranze del nostro territorio. Fresco in bocca con note di erba e spezie fresche. Fini i tannini supportati da una buona acidità. Un vino conviviale fresco e dinamico!
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