REFOSA in scatola

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REFOSA in scatola

27,00

Bottiglia Refosa in scatola in legno

Vino dolce  DOC Moscato Passito di Noto ottenuto da vitigno 100% Moscato bianco.
Vino raffinato di inconfondibile personalità con intensi profumi di albicocche, fichi, pesca gialla e miele, gusto pieno con una forte nota di mandorla. Buona acidità e lunga persistenza sul finale.

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Anno di Produzione: 2021
Tipologia: D.O.C. Moscato Passito di Noto
Categoria: Vino dolce passito
Colore: Ambrato con riflessi dorati
Vitigni: 100% Moscato bianco
Tipologia terreno: Terreni alluvionali con forte presenza di scheletro su substrato salino
Metodo d’allevamento: Doppio guyot
Epoca vendemmia: A mano nella terza decade di settembre
Vinificazione: Appassimento di parte dei grappoli in pianta. Macerazione pellicolare per 8 – 12 ore. Fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Affinamento in acciaio
Note olfattive e gustative: Vino raffinato di inconfondibile personalità con intensi profumi di albicocche, fichi, pesca gialla e miele, gusto pieno con una forte nota di mandorla. Buona acidità e lunga persistenza sul finale
 Abbinamenti: Sofisticato e provocatorio con assaggi di formaggi stagionati, mandorle salate, pesce spada e tonno affumicato; classico ed elegante con dolci di mandorle e dolci a pasta secca
Temperatura di servizio 12°C
Gradazione 14%

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