Vino bianco DOC Sicilia Bianco ottenuto da vitigni Grillo e Moscato.
Fresco ed elegante con interessanti note di zagara. Sapido al gusto, supportato da una buona acidità e da una buona struttura; lungo finale aromatico
Anno di Produzione: | 2021 |
Tipologia: | DOC Sicilia |
Categoria: | Bianco |
Colore: | Giallo paglierino tendente al dorato |
Vitigni: | Grillo – Moscato |
Tipologia terreno: | Alluvionale su substrato salmastro |
Metodo di allevamento: | Controspalliera guyot |
Epoca vendemmia: | A mano nella seconda decade di agosto |
Vinificazione: | Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi |
Note olfattive e gustative: | Fresco ed elegante con interessanti note di zagara. Sapido al gusto, supportato da una buona acidità e da una buona struttura; lungo finale aromatico |
Abbinamenti: | Antipasti di pesce e molluschi, primi piatti con condimenti di pesce e verdure, secondi di pesce e crostacei |
Temperatura di servizio: | 12°C |
Gradazione | 13% |