Vino bianco DOC Sicilia Bianco ottenuto da vitigni Grillo e Moscato.
Fresco ed elegante con interessanti note di zagara. Sapido al gusto, supportato da una buona acidità e da una buona struttura; lungo finale aromatico
| Anno di Produzione: | 2021 |
| Tipologia: | DOC Sicilia |
| Categoria: | Bianco |
| Colore: | Giallo paglierino tendente al dorato |
| Vitigni: | Grillo – Moscato |
| Tipologia terreno: | Alluvionale su substrato salmastro |
| Metodo di allevamento: | Controspalliera guyot |
| Epoca vendemmia: | A mano nella seconda decade di agosto |
| Vinificazione: | Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi |
| Note olfattive e gustative: | Fresco ed elegante con interessanti note di zagara. Sapido al gusto, supportato da una buona acidità e da una buona struttura; lungo finale aromatico |
| Abbinamenti: | Antipasti di pesce e molluschi, primi piatti con condimenti di pesce e verdure, secondi di pesce e crostacei |
| Temperatura di servizio: | 12°C |
| Gradazione | 13% |
