LA VITE È VITA.
LA NOSTRA TERRA, MAESTRA DI EQUILIBRIO.
I VINI
Naturali e biologici! i nostri vini
Non vogliamo fare il miglior vino del mondo,
ma un vino che dentro conservi questo piccolo pezzo di mondo.
Corrado Gurrieri
Qui ogni grappolo matura con pazienza. Da vitigni autoctoni e suoli vivi nascono i nostri vini: sinceri, essenziali, biologici e naturali, legati alla terra come lo siamo noi.
ROSSO DI PIETRA
DOC Eloro
Nero d’Avola
Fresco e fruttato con sentori di ciliegie e prugne.
Equilibrato, morbido e pieno in bocca con buona acidità e tannini in evoluzione.
LA FAVOLA
Eloro Pachino DOC
Nero d’Avola in purezza
Intensa complessità olfattiva di spezie dolci, amarena e arance amare. Armonioso e pieno in bocca con tannini morbidi e un finale lungo e persistente di bergamotto e peonia. Elegante e fascinosamente equilibrato, espressione sincera del nostro territorio.
LA FAVOLOSA
IGP Terre Siciliane
Uvaggio di antichi vitigni autoctoni selezionati.
Raffinato bouquet di frutti di bosco con sentori di vaniglia, cioccolato e tabacco; rotondo al palato con importanti tannini morbidi, intenso retrogusto di lampone e liquirizia.
FRAVOLATO
IGP Terre Siciliane
Frappato
Fruttato con note di fragola e ciliegia; fresco e rotondo, elegante e di gradevole densità con spiccato retrogusto di ciliegia e prugna.
Un vino tutta freschezza, eleganza e fascino!
SYNA’
IGP Terre Siciliane
Nero d’Avola e Syrah
Speziato e varietale con caratteristiche fragranze del nostro territorio.
Fresco in bocca con note di erba e spezie fresche. Fini i tannini supportati da una buona acidità.
ASSÌTTATI
IGP Terre Siciliane
Grillo e Moscato
Fresco ed elegante con interessanti note di zagara.
Sapido al gusto, supportato da una buona acidità e da una buona struttura; lungo finale aromatico.
CHI DORME NON PIGLIA PESCI
IGP Terre Siciliane
Vino rosato ottenuto da vitigno 100% Syrah
Dai freschi profumi di primavera e melograno, amabile e beverino con gradevole acidità.
REFOSA
Moscato Passito
DOC Noto
Ottenuto da vitigno 100% Moscato Bianco
Vino raffinato di inconfondibile personalità con intensi profumi di albicocche, fichi, pesca gialla e miele, gusto pieno con una forte nota di mandorla.
Buona acidità e lunga persistenza sul finale.
I TOUR
Le esperienze in tenuta
Visitare Tenuta La Favola significa camminare con calma tra i filari, ascoltare la voce della terra e scoprire come nasce un vino che sa raccontare questo pezzo di Sicilia, terra di confine tra due mondi.
Il percorso inizia tra i vigneti coltivati in biologico, continua in cantina — tra vasche, silenzi e profumi — e si chiude in un calice, dove il vino diventa racconto.
