Anno di Produzione: 2018
Tipologia: DOC Sicilia
Categoria: Rosso
Colore: Rosso brillante
Vitigni: 100% Nero d’Avola
Tipologia terreno: Calcareo su substrato di marne e trubi
Metodo di allevamento Controspalliera a cordone speronato. Circa 4200 viti/ha
Epoca vendemmia: A mano nella prima decade di settembre
Vinificazione: Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Macerazione a temperatura controllata per circa 8 giorni.  Affinamento in vasche di pietra per 10/12 mesi
Note olfattive e gustative: Fresco e fruttato con sentori di prugna. Sapido al gusto, morbido e pieno in bocca con una buona acidità ed una solida struttura che termina in un bel finale di frutto rosso
 Abbinamenti: Amabile come aperitivo, gradevole accompagnamento a tutti i tipi di cibo.
Temperatura di servizio 16°C
Gradazione 13,5%