Refosa

Refosa

Scheda Tecnica
Premi e Riconoscimenti
Articoli

 

Vino dolce aromatico DOC Moscato di Noto ottenuto da vitigni 100% Moscato bianco.
Vino raffinato di inconfondibile personalità.

Categoria:
Anno di Produzione: 2016
Tipologia: D.O.C. Moscato di Noto
Categoria: Vino dolce aromatico
Colore: Ambrato con riflessi dorati
Vitigni: 100% Moscato bianco
Tipologia terreno: Terreni alluvionali con forte presenza di scheletro substrato marnoso
Metodo d’allevamento: Doppio guyot
Epoca vendemmia: A mano nella terza decade di settembre con appassimento di parte dei grappoli in pianta.
Vinificazione: Macerazione pellicolare a temperatura controllata per 8 – 12 ore. Fermentazione a temperatura controllata  e affinamento in acciaio
Note olfattive e gustative: Intensi profumi di albicocche, fichi e miele, gusto pieno con una forte nota di vaniglia e mandorla. Buona acidità e lunga persistenza sul finale.  Vino raffinato di inconfondibile personalità
 Abbinamenti: Sofisticato e provocatorio  come aperitivo servito con formaggi piccanti, mandorle salate e pesce affumicato; classico ed elegante con dolci di mandorle e dolci a pasta secca
Temperatura di servizio 12°C
Gradazione 14%

 

Torna in cima