Vino rosso D.O.C. Eloro sottozona Pachino ottenuto da vitigni 100% Nero D’Avola.
Raffinato bouquet di frutti di bosco con sentori di vaniglia e cioccolato; rotondo al palato e leggermente tannico con intenso retrogusto di lampone e liquirizia.
La Favolosa
€20,40
Anno di Produzione: | 2012 |
Tipologia: | D.O.C. Eloro sottozona Pachino |
Categoria: | Rosso |
Colore: | Rosso rubino con intensi riflessi violacei |
Vitigno: | 100% Nero D’Avola |
Tipologia terreno | Calcareo su substrato di marne e trubi |
Epoca vendemmia: | A mano nella terza decade di Settembre |
Vinificazione: | Macerazione a temperatura controllata per 15 – 18 giorni. Affinamento in botti di rovere francese per circa 18 mesi. In bottiglia per almeno 10 mesi |
Note olfattive e gustative: | Raffinato bouquet di frutti di bosco con sentori di vaniglia e cioccolato; rotondo al palato e leggermente tannico con intenso retrogusto di lampone e liquirizia |
Abbinamenti: | Carni rosse, cacciagione, formaggi piccanti stagionati e cioccolato amaro. |
Temperatura di servizio | 18°C – in decanter |
Gradazione | 14,5% |