La F’Avola Anfora 17

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La F’Avola Anfora 17

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Vino rosso D.O.C. Eloro Pachino ottenuto da vitigni 100% Nero d’Avola.
Intensa complessità olfattiva di spezie dolci, amarena e arance amare. Armonioso e pieno in bocca con tannini morbidi e un finale lungo e persistente di bergamotto e peonia. Elegante e fascinosamente equilibrato, espressione sincera del nostro territorio.

Categoria:
Anno di Produzione: 2017
Tipologia: D.O.C. Eloro Pachino
Categoria: Rosso
Colore: Rosso amarena con riflessi violacei
Vitigni: 100% Nero D’Avola
Tipologia terreno: Calcareo su substrato di marne e trubi
Metodo di allevamento: Controspalliera a cordone speronato. Circa 4.200 viti/ha
Epoca vendemmia: A mano nella seconda decade di Settembre
Vinificazione: Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni.  Affinamento in anfore di grès da 4 hl per 16 mesi
Note olfattive e gustative: Intensa complessità olfattiva di spezie dolci, amarena e arance amare. Armonioso e pieno in bocca con tannini morbidi e un finale lungo e persistente di bergamotto e peonia. Elegante e fascinosamente equilibrato, espressione sincera del nostro territorio.
 Abbinamenti; Raffinato accompagnamento a qualunque portata di pasta, carni bianche e rosse, formaggi
Temperatura di servizio 18°C
Gradazione 13,5%

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