Anno di Produzione: 2018
Tipologia: DOC Sicilia Bianco
Categoria: Bianco
Colore: Giallo paglierino tendente al dorato
Vitigni: Grillo – Moscato
Tipologia terreno: Calcareo con presenza d’argilla
Metodo di allevamento: Controspalliera a cordone speronato
Epoca vendemmia: A mano nella seconda decade di agosto
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata.  Affinamento in acciaio
Note olfattive e gustative: Fruttato ed elegante con interessanti note di zagara, agrumi a pesca. Sapido al gusto, morbido al palato supportato da buona acidità e da una buona struttura.
Abbinamenti: Primi piatti a base di verdure, pesci, formaggi freschi, insalate. Delizioso come aperitivo
Temperatura di servizio: 12°C
Gradazione 12,5%